2017-2018羊肚菌产业发（fā）展新态势——栽培面（miàn）积激增
发布日期：2018-05-08
我（wǒ）们这里来梳理一下（xià）本（běn）年度的（de）最大变化态势——全国的羊肚（dù）菌栽培面积以前所（suǒ）未有的增速达到了前所未有的（de）高（gāo）度。
我（wǒ）国（guó）的羊肚菌大规模种植（zhí）开始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万亩，由于上一年度的大规模电视宣传（2014年（nián），致负精（jīng）
大力宣（xuān）传羊肚菌的高利润）、2015年春季（jì）的（de）恶略气候类（lèi）型和行业整（zhěng）体（tǐ）栽培技术（shù）的（de）不完善，造成的2014-2015年（nián）度在面积三（sān）倍于前（qián）一年的情况（kuàng）下，90%以上的种（zhǒng）植者惨遭（zāo）亏损。2015年春季，连续三场全国的羊肚菌大会上（shàng），有担（dān）当的（de）一批专（zhuān）家（jiā）人（rén）士在公众（zhòng）媒体大（dà）力呼吁（yù）羊肚菌项目的理（lǐ）性投资，我（wǒ）们（men）也在多种场合倡导以（yǐ）投（tóu）入产出（chū）比为核心的（de）羊肚菌（jun1）项目（mù）设计方案，拒绝高的离谱（pǔ）的菌种或技术（shù）费用。
2015-2016年度的栽培面积首次下滑，维持在2.3万亩（mǔ）左右。
2015-2016年度，羊肚（dù）菌行业整体表现良好，特别是川渝地区，多（duō）个区域均实现了大面积稳产、盈利的（de）案例。
2017-2018年度的羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）栽培（péi）面积激增至7万（wàn）亩，本年度的种植面积甚至高于前五年的全部总和。主要增长区域发生在云贵川地区，其中面积最（zuì）大的仍旧是四川地区，本年度总（zǒng）面积在3.2万亩左右，约（yuē）占全行业的一半；其次是云南地区，较上一年度增速迅猛，达1.2万亩左（zuǒ）右（yòu）；贵（guì）州地区（qū）也在上一年度的1800亩增长至6000亩。整个（gè）云贵川地（dì）区（qū）占到全国栽培面积的3/4以上（shàng）。这与云贵（guì）川地区的良好气候（hòu）类型，适宜于羊肚菌生长发育（yù），可以做（zuò）到相对低投入高产出的良好效益比密不可分。北方（fāng）羊肚菌也同比有一（yī）定的增长，如（rú）辽（liáo）宁、吉林、河（hé）北、山（shān）西（xī）一带。河南和新疆两地（dì）的栽培（péi）面积相比前一年（nián）度变化不大。湖北省的整体面积下滑明（míng）显，这是早期的大规模商业性投资不能持续盈利的必然结果。
分析（xī）来看（kàn）主要有几方面原因促成本年度的栽培面（miàn）积激增：1）前一年度川渝地区和云南的大规模盈利重燃了（le）川渝地区的种植活力；2）贵州地（dì）区的食用菌发展政（zhèng）策和适宜的气候类型促成该地区（qū）羊肚菌的发展；3）北（běi）方（fāng）羊肚菌（jun1）区域化（huà）种植方案，如温室大棚种植效果明显，加之多个（gè）媒（méi）体渠道的（de）宣传推动下，开（kāi）始（shǐ）发力，如辽宁、吉林、河北、山西（xī）等地同比往年增速明显。
在信（xìn）息（xī）网络时（shí）代，羊肚菌栽培（péi）技术在迅速普及栽培技（jì）术稳步提（tí）升，也是本年度的（de）另（lìng）一个（gè）明显的特征。我（wǒ）们联合（hé）“易（yì）菇网”，先（xiān）后在成都连续两年2016/2017举办《全国羊肚菌（jun1）栽培技术高（gāo）级（jí）研修班》也（yě）为行业内（nèi）输（shū）出（chū）了88位来自全国22个省市区域的从（cóng）业人（rén）员。在后期的跟（gēn）踪走访中了解到，他（tā）们大多可（kě）以在（zài）各自的区域（yù）范围内稳健（jiàn）发展，是（shì）可喜可贺（hè）的事情（qíng）。
消（xiāo）费市场升级，鲜菇消费在春节假日期间（jiān）迎来（lái）新的高峰；区域（yù）化栽培成为常态，行业栽培技术在迅速提升；栽培（péi）面积激增；一系列新的（de）行业态势（shì），注定推进着羊肚菌产业（yè）走向（xiàng）新（xīn）的的未（wèi）来（lái）。
机遇与风险并存的羊（yáng）肚菌行业，是否还能持续走红？您（nín）的选择和行动将会是最好的见证（zhèng）
