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我（wǒ）国羊肚（dù）菌产（chǎn）业发展的现状及趋势（四）——羊肚菌产业发展建议
4产（chǎn）业（yè）发（fā）展建议 与产业（yè）发展相关的包（bāo）括（kuò）羊肚菌属种质（zhì）资源调查、生（shēng）活（huó）史研究、菌种的老化与退化（huà）、遗传育（yù）种理论（lùn）、病虫害防控（kòng），以及产品（pǐn）的保鲜与（yǔ）加工技术等方（fāng）面的研究均较薄（báo）弱。在（zài）发展羊肚菌栽培时要因地（dì）制（zhì）宜，以投入产出比为主要衡量目（mù）标立项开展。 4.1
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羊（yáng）肚菌产业发展成效显 农户增（zēng）收（shōu）底（dǐ）气足（zú）
近（jìn）日，记（jì）者从高燕镇新军村了解（jiě）到，今年该村15亩食药用菌大棚生（shēng）产基地，累（lèi）计收（shōu）获13000余斤新鲜（xiān）优（yōu）质羊肚菌，经过（guò）风干处理后，按市价500元/斤（jīn）计算，可实现（xiàn）产值81.25万元。采（cǎi）摘、去土、装筐、去（qù）污，不一（yī）会（huì）儿就（jiù）装满一筐。看着一（yī）筐筐的羊肚菌农，户
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我国羊肚菌产业发展的现状（zhuàng）及趋势（三（sān））——我（wǒ）国羊肚菌近年来（lái）的发（fā）展趋（qū）势
3近年来的发展趋势 3.1栽培面积（jī） 随（suí）着栽培技术的日臻（zhēn）完（wán）善，2012年前后我国一批羊肚菌从（cóng）业人员才真（zhēn）正靠栽培获（huò）利。随后，我国羊肚菌的人（rén）工栽培面积逐年扩（kuò）大，2012年约为3 000亩（mǔ）（1亩≈667平方米，下（xià）同）；201
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未来（lái）羊（yáng）肚（dù）菌产业将何去（qù）何从？
【核（hé）心提示】：羊肚菌是一个新（xīn）型的（de）行业，在持（chí）续不断的探索中已取得（dé）了较快（kuài）的发展。从行（háng）业发展的（de）周（zhōu）期来看，现在的羊肚（dù）菌行（háng）业才刚刚（gāng）进入成长期，但随着经济（jì）的快（kuài）速发（fā）展，社会的需求量成倍增长，加之羊（yáng）肚菌种植技（jì）术不断地成熟，对于样一个成长（zhǎng）型行业，具有广阔的发
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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的现（xiàn）状及趋（qū）势——促进我国（guó）羊肚菌产（chǎn）业起飞的（de）关键技术
长时间的仿生栽（zāi）培和生态研究（jiū），使得羊肚菌的发生（shēng）规律和生理需（xū）求逐渐为（wéi）人们所掌握（wò）。一些羊肚菌爱好者和（hé）科（kē）技工（gōng）作者开始意识（shí）到菌种（zhǒng）在羊肚（dù）菌（jun1）驯化栽培（péi）中的重（chóng）要性。这是从（cóng）仿生栽（zāi）培向人工栽培的重要转变。 菌（jun1）种的驯化选育、补（bǔ）料技术和人为刺激诱发出（chū）菇是羊（yáng）肚菌人工
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羊肚菌（jun1）产（chǎn）业发展前景
1，产业优势（shì）a,气候、环境优势我国具有适合（hé）栽培羊肚菌的独（dú）特气候资源（yuán）、环境条件。b,资源优势羊肚菌属资源在（zài）我国广（guǎng）泛分布（bù），共分布有34个羊肚菌物（wù）种（zhǒng），为新（xīn）品种选育（yù）工作（zuò）提（tí）供（gòng）了相当（dāng）有力的种质资源（yuán）。c,劳动（dòng）力优势羊肚菌（jun1）产业虽属（shǔ）于劳动密集型产业，但由于
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羊肚菌的采收与（yǔ）烘制（zhì）及当（dāng）前的市场乱象点评
时值（zhí）2016年的第一批鲜菇开始大规（guī）模采收，本篇来（lái）简（jiǎn）单（dān）聊一聊羊肚菌的采收（shōu）与烘（hōng）干事宜。 当羊肚菌子（zǐ）囊果长至10~15cm，菌盖表面（miàn）的脊（jǐ）和凹坑明显，脊（jǐ）由幼嫩（nèn）时的敦厚、宽圆变得锐利（lì）、薄，并伴有蚀刻感（gǎn），子囊果不再增大（dà）时，即为成熟（下图所示（shì））。采（cǎi）收时
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曲靖成功试种羊（yáng）肚菌（jun1）
近日，记者走进谭友平位于曲靖市麒麟区凤来社区田间的羊肚菌种植（zhí）示范（fàn）基地，谭友平正蹲在田间（jiān），小（xiǎo）心翼翼（yì）地查看（kàn）着自己的“宝贝”，他乐（lè）呵呵地说：“再过几天就会迎来头茬羊（yáng）肚菌的丰（fēng）收采近（jìn）日，记者走进谭友平位（wèi）于曲（qǔ）靖市麒麟（lín）区凤来社区田间的羊肚菌种植示范基地，
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高原羊（yáng）肚菌带来（lái）大（dà）希（xī）望（wàng）
“每年10月种植到第二年3月，有将近5个月的时间都是羊（yáng）肚菌菌丝的休眠期。在这5个多（duō）月里，羊肚菌（jun1）菌丝有足够的（de）时间（jiān）吸收和集聚（jù）土壤中的养分等（děng）待生长。这也是我们基地羊肚菌个大质优的（de）重要原因。”在青海省（shěng）贵德县河西（xī）镇本科村羊肚菌种植基地里，卓辰（chén）农业技术
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羊肚菌产业发（fā）展新态势——区域（yù）化栽培（péi）成为常态
区域化羊肚（dù）菌人工栽培（péi） 区域化栽培（péi）一直是本团队长（zhǎng）期（qī）倡导的一个（gè）概念，需（xū）要情调的是，这不是也没（méi）必要称（chēng）之（zhī）为新技术。 羊肚菌栽培技术不是一（yī）成不变（biàn）的死技（jì）术，发展（zhǎn）羊肚（dù）菌时务必要根据（jù）当地（dì）的气候条件、资源情况进行匹配，设计全面（miàn）的可执行项目方（fāng）案（àn）再发展羊肚（dù）菌
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羊（yáng）肚菌鲜品市场（chǎng）销售火爆
差异化羊肚菌生产方案一（yī）直是团队推行（háng）和努力的方向，包括市场供应的差异化生（shēng）产方案、区（qū）域差（chà）异（yì）化栽培方案和栽（zāi）培模式（shì）的差异（yì）化设计等等。团队在（zài）本次春节期间上市的大批（pī）量鲜（xiān）菇，可谓对这种市场供应（yīng）差（chà）异化的（de）一（yī）次（cì）尝试性诠释：错开羊肚菌上市时间，提高羊肚（dù）菌（jun1）的最高价
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我国（guó）羊肚菌产业发（fā）展的（de）现状（zhuàng）及趋势（一（yī））——栽培模式的演（yǎn）化
羊肚菌是一种名贵（guì）的食（药）用菌，其味道鲜美，在国际上具有悠久的（de）享用传统[1,2]，且具有确定的保健价值。其既可以（yǐ）鲜品直接进（jìn）入消费终端（duān），又可制成（chéng）干货（huò），满（mǎn）足储藏（cáng）、初（chū）级（jí）加工（gōng）及长距离流通（tōng）的需（xū）求，具有良好的发展前景。羊肚菌的驯（xùn）化栽培一直为（wéi）全球蘑菇爱好
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